As Regiões vinícolas da Itália

0
364

As Regiões vinícolas da Itália

Climas variados, diversidade de terroirs e inúmeras variedades de uvas, faz com que se leve uma vida inteira para explorar os vinhedos e vinhos italianos.  Sendo um dos principais produtores de vinho do mundo, as vinhas italianas são as únicas no mundo que abrangem todas as regiões do país.

Origens do Vinhedo

Desde os tempos antigos, os gregos haviam dado ao país, mais especificamente à região da Calábria, localizada na ponta da bota, o apelido de Enotria, que significa Terra do Vinho.

Um país designado! O vinho sempre foi produzido na Calábria e em outros lugares, para o prazer dos pintores florentinos ou a sede dos exércitos romanos que chegavam às portas dos alemães.

As primeiras vinhas foram plantadas no sul do país, na Sicília e na Calábria, antes de expandir para o norte e, eventualmente, ter videiras em cada região do país.

Devido à sua posição estratégica para o comércio no Mediterrâneo, a Itália passou por muitas guerras e invasões. A história da vinha, portanto, alterna entre horas de glória (Império Romano e Renascimento) e períodos sombrios (invasão dos godos, queda dos Medici e Segunda Guerra Mundial).

Originalidade

A produção de vinho abrange as 20 regiões da Itália, sem exceção. Dos solos argilosos do vale de Aosta às terras vulcânicas da Sicília.

É o único país onde o vinho é produzido em todas as regiões. Cada região tem sua especificidade, mas dois tipos principais de terroir podem ser distinguidos: os que fazem fronteira com o Mediterrâneo e os que estão localizados no coração do país, na cordilheira dos Apeninos, uma diagonal que liga Milão a Nápoles.

Clima

O clima mediterrâneo muito quente e seco é ideal para o cultivo de videiras. É compreensível que as vinhas da Itália sejam uma das maiores produtoras do mundo.

Vinhos

Como as AOCs da França, os DOCs (Denominazione di Origine Controllata) protegem 300 denominações de vinhos, graças a uma especificação muito específica para cada denominação.

É impossível definir “vinho italiano”: sua riqueza nasce de uma diversidade excepcional que está em constante evolução.

Como na França, é uma vinha sujeita a muitos debates dentro da profissão e onde duas gerações se opõem umas às outras sobre questões ecológicas e gustativas.

Existem diferentes denominações na Itália, incluindo Etna, Barolo, Amarone della Valpolicella, Brunello di Montalcino e Taurasi.

Variedade de uvas

Diferentes variedades de uvas vermelhas e brancas compõem o vinhedo italiano.

Para vinhos tintos, são utilizados Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Barbera le Nero d’Avola dentre outras.

Para vinhos brancos, são usados na maioria das vezes, castas como a Catarratto Bianco, Trebbiano, Toscano, Chardonnay e Glera.

Os Vinhedos em números

22.600 é a produção anual de vinho da vinha italiana em milhões de litros.

682.000 hectares de videiras são plantadas na Itália. Para descobrir mais sobre as vinhas do mundo, navegue no mapa dos vinhedos italianos abaixo.

regioes vinícolas da Itália
As Regiões vinícolas da Itália

 

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here