E quem disse que comida japonesa tem que ser só com sakê?
Já provou sushi e sashimis com espumante? Os de peixes brancos e frutos do mar, mais leves são excelentes com vinhos e espumantes brancos de alta acidez e mais frutados.
Este Demi-sec da @vinicola_salton é um bom exemplo para esta harmonização. Feito com uvas Chardonnay e Riesling este espumante da Serra Gaúcha possui cor amarelo palha com reflexos esverdeados, notas olfativas de flores brancas , frutas cítricas, pão torrado e fermento. Levemente doce, tem uma certa untuosidade em boca, sendo um vinho fresco e suave.
Harmonizou perfeitamente com a comida oriental servida no @daikisushi
