Regiões Produtoras: Chile

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1818

Regiões Produtoras: Chile

Com excelentes microclimas, conhecimento profundo e produtores de vinho determinados, o Chile se estabeleceu em menos de vinte anos como uma das  principais regiões produtoras do cenário mundial.

Localização

Regiões Produtoras: Chile
Mapa Regiões Produtoras: Chile

O Chile é uma das principais regiões vinícolas da América do Sul. 8º do mundo em termos de produção, é conhecido como um dos principais produtores de vinho do mundo.

É, juntamente com a Argentina, o mais promissor dos países produtores de vinho do continente sul-americano.

Se considerarmos que o negócio dos vinhos finos, de terroir, é movimentado há apenas 25 anos no Chile, é surpreendente constatar o sucesso alcançado em tão pouco tempo.

Para isso, investe em políticas de baixos impostos, valoriza a sustentabilidade nas vinícolas e se dedica incansavelmente à identificação das melhores regiões para cultivar seus vinhedos, explorando técnicas de vinificação tradicionais e modernas. Sem contar a excepcional condição geográfica, que favorece a qualidade do cultivo

Origens do Vinhedo

As primeiras videiras foram plantadas pelo padre Francisco de Carabantes em 1548 para a produção de vinhos necessários para seu culto.

Como o México, o Chile foi afetado pelo decreto do rei Carlos II da Espanha, que proibia a viticultura fora das práticas religiosas, mas o desenraizamento da vinha durou apenas alguns anos.

Entre os séculos XVI e XX, as videiras foram mantidas pelos agricultores que produziam vinho para consumo pessoal com base em uma uva vermelha desinteressante, mas de alto rendimento.

Em 1818, o Chile obteve sua independência e as viagens transatlânticas favoreceram a chegada das variedades francesas de vinho e uva.

A Carménère tornou-se a uva carro-chefe da viticultura chilena. Foi muito confundida com a Merlot, mas encontrou sua verdadeira identidade em 1994, graças à pesquisas de DNA.

Originalidade

Com área pouco maior que os vinhedos de Bordeaux, aumentou sua produção para mais de 40% em dez anos e se tornou o principal exportador mundial depois dos três principais países europeus.

A sua localização geográfica excepcional é ideal para o cultivo e a produção de vinhos locais. O país se beneficia de um generoso sol temperado, graças às brisas frescas sopradas pelo Pacífico e à suavidade que escorrega da cordilheira dos Andes durante a noite.

Ao contrário da Argentina, a irrigação nem sempre é necessária e a vinha é particularmente adequada para a agricultura orgânica. O Chile também abriga a maior propriedade biodinâmica do mundo, com quase 1.000 hectares em Colchagua.

Vinhedos no Colchagua - Chile
Vinhedos no Colchagua

Clima

O Chile é um país com condições perfeitas para a viticultura, apesar de solos não tão ricos. A mudança de clima permite que a vinha se desenvolva mais e com mais qualidade.

A região possui um clima mediterrâneo, mas também uma faixa térmica com temperaturas superiores a 30°C durante o dia e variando entre 15°C e 20°C à noite, condições ideais para as vinhas.

Vinhos

A vinha chilena é a fonte de muitas denominações como Casablanca, Maule e Cachapoal. Também encontrado nos Vales AOC da região de Maipo e Colchagua. Em geral, os bons vinhos chilenos são saborosos e concentrados, cheios de fruta madura e têm tido um enorme sucesso no Brasil, Estados Unidos, Inglaterra e, hoje, até mesmo em muitos países europeus.

Castas

Diferentes variedades de uvas vermelhas e brancas compõem a vinha chilena. Para vinhos tintos, são utilizados Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah e Pinot Noir.

Regiões Produtoras: Chile Carménère
Uva Carménère

Para vinhos brancos, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier.

Números

1.010 é a produção anual em milhões de litros de vinho no Chile.
210.000 é o número de hectares ocupados pela vinha chilena.
Para descobrir mais sobre as vinhas do mundo, navegue pelo mapa abaixo!

Regiões Produtoras: Chile
Mapa Regiões Produtoras: Chile

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